美國牛肉腱子心 點擊圖片放大
商品名稱:

美國牛肉腱子心

規格介紹:

1台斤

  • 零售價
    290
  • 優惠價
    270
詳細介紹:

適合滷肉,清燉.冷盤用。
產地:美國牛肉
包裝:1包約為2台斤(1200g)左右/不固定重

 

食譜介紹

 

材料:
美國牛腱心1 斤、
胡蘿蔔半斤、
鮮茄2粒、
蕃茄義大利麵醬200CC、
西芹適量、
甜椒適量、
義大利麵條1包

調味料: 
醬料:

月桂葉4片、紅酒半杯、肉桂粉少許、紅椒粉少許、義大利香料1小匙

紅蔥10粒、大蒜10粒、橄欖油2大匙

做法: 
1. 將牛腱心燙熟切片備用(湯汁留著備用)
2. 橄欖油炒香蒜片紅蔥後,加入義大利麵醬及牛腱肉片、甜椒丁、西芹丁、胡蘿蔔、鮮茄及
    所有調味料、以及適量的牛肉湯汁(做法1湯汁)後小火煮30分鐘
3. 將做法2的肉片取出,湯與其他材料打泥淋下義大利麵,加入牛腱肉片食用
4. 或可搭配白飯成為義式風味燴飯