厚度：0.2-0.5CM
視客戶需求而定，此肉片貨量稀少，需事前訂製。

燒烤、排餐適用。
產地：美國牛肉。

１台斤為６００g裝以上

枸杞醉牛肉

材料:

美國翼板肉牛肉一斤、枸杞大匙、黃耆大匙、薑絲半杯

調味料:

紹興酒1杯、鹽1小匙

做法:

1.1/3鍋水煮開，放入美國板腱牛肉，小火煮至熟(約8~10分鐘)取出待涼備用。

2.涼透的牛肉汁1杯加入鹽及酒拌均勻成湯汁，將牛肉泡入湯汁中浸泡約4小時，取出切片，配薑絲食用。